飲食・食品– category –

飲食店の「人手不足」や「コスト高騰」に悩んでいませんか？AI活用でその両方を解決可能です。本記事では、具体的な導入事例12選と、明日から役立つAI活用法5つを、図表や箇条書きを交えて徹底解説します。 なぜ今、飲食店でAI活用が急速に進んでいるのか...

日清食品グループが2023年4月に独自開発した対話型AI「NISSIN AI-chat powered by GPT-4」。わずか3週間という驚異的なスピードで全社に広がったこのシステムは、2025年現在、社内AI利用率7割という数字を叩き出しています。何より驚くべきは、年間32,591...

「マーケティングにかかる費用を90%も減らせたら、会社はどう変わるだろうか」日本コカ・コーラは、生成AIでこの問いに答えを出しました。 2023年3月に始まったのは話すコーラです。1万通り以上の個性的なプロフィールを作り出し、Create Real Magicでは一...

人手不足や顧客対応の効率化に悩む流通・小売業のDX担当者にとって、AI導入はもはや避けて通れない課題といえます。イオンリテールはこの問題を“現場の声”から解決すべく、Azure OpenAI Serviceを活用した「AIアシスタント」を開発。従業員10万人規模の現...

業界のリーディングカンパニーであるセブン イレブン・ジャパンは、AIを駆使して食品ロス削減や発注業務の最適化といった課題に挑み、大きな成果を上げています。 本記事では、セブン-イレブン・ジャパンの先進的なAI活用事例を深掘りするとともに、小売業...

2023年4月に上陸して以来、ここ１～２年で日本国内でも急速に設置台数が増えてきた《IJOOZ》。その数は2025年9月現在で、なんと約1750台以上で関東・関西・東海・中国・九州とどんどんエリアを拡大しています。この自販機は、ただのフレッシュジュースが味...

本記事の概要 ・電力研とセシルがAI検出アプリ開発・広島の牡蠣養殖で採苗精度が課題・作業効率化と収穫安定に大きく貢献 広島県を中心とする牡蠣養殖は、国内生産量の6割以上を占め、地域産業として重要視されています。その初期工程である採苗では、海中...

本記事の概要 ・スガキコシステムズがAI導入を開始・ノーコードAIで高精度の売上予測を実現・食品ロス削減と現場負担軽減に効果 東海地方を中心に「スガキヤ」ブランドを展開するスガキコシステムズが、DX推進の一環として名古屋大学発AIスタートアップ・...